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第一娱乐用户登陆 - 冬游新疆,走进乌鲁木齐馕文化产业园,工厂也是博物馆

时间:2020-01-10 17:51:04 阅读:1565 次

第一娱乐用户登陆 - 冬游新疆,走进乌鲁木齐馕文化产业园,工厂也是博物馆

第一娱乐用户登陆,对于大多数地方来说,冬季都是旅游淡季。位于祖国大西北的新疆,这几年发展冬季旅游,这里不仅仅有壮美的自然风光,更可以通过一座座博物馆了解新疆的历史和文化。冬游新疆,不管是机票还是酒店都很便宜,到达乌鲁木齐的第二天,来到馕文化产业园,感受这种新疆美食的独特魅力。

乌鲁木齐馕文化产业园位于市区东北部的九道湾,从市区可以乘坐公交车101路到达。走进产业园,园内有一个巨型的馕,叫做“天下第一馕”,这也是许多游客来到产业园打卡的第一个点。走进产业园内的厂房,里边有一座小型的馕文化博物馆。

这里既是工厂,也是博物馆,产业园建成以后就采用了“工业+旅游+文化”的模式,时下许多工业旅游景区也如此运作。馕文化产业园于2018年12月正式运营,至今已有一年时间,产业园不仅仅采用工厂化的模式生产馕,更能传播馕文化。

馕文化展区有670平方米,有专业的讲解员为游客讲解。馕这种食物,在某种程度上代表了新疆的美食,至今已有2000多年的历史,在新疆各地都受到欢迎。馕在古代叫做“胡饼”,根据敦煌遗书中的记载,当时共记录了26种饼的名称,其中就有胡饼。

汉代张骞出使西域,新疆跟中原的贸易往来也使得馕在内地一些地方普及,甚至在东汉时宫廷里还曾经兴起胡饼热,对中原的饮食也产生了不小的影响。馕易于制作,便于携带,而且保质期长,久藏不坏,是商旅行人的最佳选择。

新疆的馕,种类繁多,大小不同。大的馕直径有40-50厘米,小的只有茶杯大小,而吃法更是多种多样。在馕文化产业园的展示区里,关于馕的吃法可能会颠覆你对馕的印象。这里许多展示场景采用实景的模式,让游客更容易理解馕在新疆人生活中的不可替代的地位。

据说当年唐僧取经,穿越沙漠戈壁时,身边携带的食物就是馕。正因为有馕的陪伴,才使得唐僧一行人得以走出沙漠。唐朝时吃馕很盛行,白居易还写过一首诗:“胡麻饼样学京都,面脆油香出新炉。寄予饥馋杨大使,尝看得以辅兴无。”

而馕文化产业园的建成,使得大批量生产馕成为可能。在标准化的生产厂房中,共有馕生产设备127组,如果满负荷生产的话,最多一天能生产50万个馕,现在乌鲁木齐许多超市里销售的馕都是这里生产的。

虽然是流水线式的工厂化生产,但依然需要人工制作,只是把馕生产的过程分解成了不同的模块,每个人负责其中的一个模块,提高了生产效率。这里的馕也需要放在馕坑里烤,烤出来的馕香气扑鼻,色泽诱人,看着就有食欲。

把大小不同的馕堆叠起来,形成一座塔的样子,在新疆这样的场景时常可以见到。这种美食在新疆流传了两千多年,今天依然盛行不衰,几乎是新疆人每天都要吃的主食。到新疆旅游,品尝当地特色美食,吃过新疆的馕行程才够美满。

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